Posts Categorized: Gastro

Put oko Europe u 8 slastica

Prilikom posjete europskim gradovima, nezamislivo je ne razgledati najveće i najpoznatije znamenitosti. Kakav bi to posjet Parizu bio bez da se pogleda Eiffelov toranj ili posjet Rimu, a da se ne pogleda amfiteatar. Ljubitelji slatkiša i kolača zasigurno imaju još jedan popis, osim znamenitosti koje treba vidjeti, sigurno znaju i za delicije koje treba kušati…. Read more »

Abeceda zdravih ulja

Važnost ulja u zdravoj i uravnoteženoj prehrani nikako se ne smije zanemariti. Ona mogu biti prijelomni čimbenik u načinu na koji pripremamo hranu te samim time našem zdravlju. Dok je općepoznato da je suncokretovo ulje bolje izbjegavati, a maslinovo konzumirati što više, ostalim uljima tek se u posljednjih nekoliko godina ističu blagotvorna svojstva. Share

Chill & grill

Sunčano i vedro, barem ako je vjerovati vremenskoj prognozi najavljenoj za sljedeći tjedan. Idealno vrijeme za izaći na zrak i uživati s društvom u prirodi, a ako u isto vrijeme možete uživati i u klopi i muzici, kombinacija je više nego odlična. Upravo takvu kombinaciju nudi „Chill&Grill powered by Coca-Cola“ festival koji će se održati… Read more »

5 velikih mitova o zdravoj prehrani

Kada se govori o prehrani koju volimo nazivati “zdravom”, na svaku realnu i znanstveno utvrđenu činjenicu, dolazi i nekoliko mitova. Svi se vole igrati stručnjaka, no koliko su zaista u pravu? Sigurni smo da ćete dobro razmisliti kada pročitate ove uobičajene zablude. Share

QUINOA – zlatna hrana s Anda

Međunarodna organizacija za hranu i prehranu FAO je proglasila 2013. godinu godinom quinoa. Zanimljivo je da svi vjeruju kako je quinoa slična svim ostalim žitaricama, ali ona uopće ne spada u žitarice. Dakle, nije u porodici trava, već u porodici špinata. Zbog toga mnogi istraživači rabe naziv pseudožitarice. Share

#KINA: Sve čari kineske kuhinje

Kineska kuhinja sastoji se od mnogo regionalnih kulinarskih tradicija koje se razlikuju prema namirnicama, začinima i metodama pripreme hrane. Na tu raznolikost utjecala su različita reljefna i klimatska obilježja te povijesne i kulturne značajke. Share

Avokado kao superhrana i puding kao bonus

Iz dana u dan primjećujem kako sve više ljudi počinje voditi brigu o vlastitom zdravlju i izgledu, gledajući što, koliko i kada jedu. Hrana koja bi nam u svakodnevnom životu trebala služiti prvenstveno kao izvor energije se često unese u količinama većim od onih koje nam tijelo tada treba. Share

Neobična hrana iz cijeloga svijeta

Jaje staro 100 godina, kukci i iznutrice različitih živina samo su neka od “jela” koja se smatraju delicijama negdje u svijetu. Kultura zemlje najbolje se upoznaje kroz gastronomiju, pa čak i čudan dio nje. Prije odlaska u daleke i egzotične zemlje valja se informirati kako bismo bili spremni na drugačije običaje i navike. Turiste koji… Read more »

5 razloga zašto je jabuka kraljica voća

Ne kaže se uzalud da je jabuka kraljica voća! Jabuke zasluženo pripadaju skupini najpopularnijeg voća, a njihov izvanredni utjecaj na zdravlje potvrdile su i brojne znanstvene studije. Share

Zdrava kurkuma

Zdjela salate ili topla juha mogu biti još ukusnije i zdravije ako u njih stavite malo kurkume! Zašto ovaj ukusan začin jake boje ne bi dodali u čaj ili smoothie? Share

Ukusni recepti za proljetne dane

Proljeće je stiglo i vrijeme je za detoksikaciju i skidanje kila nakupljenih tijekom zime. U tome će vam pomoći sezonsko voće i povrće koje možete koristiti u svim mogućim kombinacijama i jelima poput salata, variva, složenaca i smoothieja. Brokula, krastavac, mladi luk, jagode i špinat samo su neke namirnice koje se mogu naći na stolu… Read more »

#KINA: Kuhinja koja intrigira svojim okusima i mirisima

Savršeni spoj okusa, mirisa, boja, oblika i finoće vodi nas na gurmansko putovanje u jugoistočni dio Azije gdje se smjestila jedinstvena i vrlo intrigantna kultura, čija se kuhinja smatra jednom od najboljih na svijetu. Već više od dva tisućljeća, kineska nas civilizacija fascinira svojim kulturom, ali i gastronomijom. Share