Posts Categorized: World food journey

#KINA: Sve čari kineske kuhinje

Kineska kuhinja sastoji se od mnogo regionalnih kulinarskih tradicija koje se razlikuju prema namirnicama, začinima i metodama pripreme hrane. Na tu raznolikost utjecala su različita reljefna i klimatska obilježja te povijesne i kulturne značajke. Share

#KINA: Kuhinja koja intrigira svojim okusima i mirisima

Savršeni spoj okusa, mirisa, boja, oblika i finoće vodi nas na gurmansko putovanje u jugoistočni dio Azije gdje se smjestila jedinstvena i vrlo intrigantna kultura, čija se kuhinja smatra jednom od najboljih na svijetu. Već više od dva tisućljeća, kineska nas civilizacija fascinira svojim kulturom, ali i gastronomijom. Share

#ITALIJA: Užitak za nepce

Talijanske slastice su savršeni spoj voća i orašastih plodova sa slatkim sirevima kao što su mascarpone i ricotta uz dodatak raznih okusa poput vanilije, cimeta, kakaa, kokosa i likera. Share

#ITALIJA: Salute

Talijani se ne ponose samo sa svojim vrhunskim vinom, već i velikim izborom likera te žestokih pića. Kao i hrana, pića imaju važnu ulogu u talijanskoj gastronomiji jer svaki obrok počinje i završava alkoholnim pićem. Postoji podjela na aperitive koji se konzumiraju prije jela te na digestive koji se piju poslije jela. Osim alkoholnih napitaka,… Read more »

#ITALIJA: Božanstveni napitak

Tijekom antičkog doba vino je imalo značajnu ulogu u kulturi jer se vjerovalo da je riječ o napitku koji su bogovi dali ljudima. Postojali su mnogi rituali i običaji kako bi se iskazala zahvalnost. Prema mitologiji, grčki bog vina Dionis otkrio je Grcima tajnu uzgoja vinove loze. Share

#ITALIJA: Jedinstvene delicije s Apeninskog poluotoka

Italija je poznata i po proizvodnji raznovrsnih sireva, od kojih je većina stekla svjetsku slavu. Za proizvodnju sireva zaslužni su stari Rimljani koji su prvi razvili tehnike za starenje i skladištenje sireva na duži vremenski period. Zbog svoje kvalitete i jedinstvenosti nose oznake geografske i tradicijske posebnosti koje dodjeljuje Europska unija. Svaki sir ima karakteristični… Read more »

#ITALIJA: Jela koja ostavljaju bez daha

Teško je pronaći riječi kojima bismo opisali talijanska jela, koja nas svaki put iznova oduševljavaju. Stoga se prepustite mirisima i okusima koji će vas odvesti na nezaboravno putovanje kroz prošlost i sadašnjost. Share

#ITALIJA: Simbol uživanja i druženja

Hrana ima vrlo važnu ulogu u talijanskoj kulturi i svakodnevici. Obroci na neki način predstavljaju društveni događaj, odnosno vrijeme za druženje s obitelji i prijateljima, zbog čega traju duže nego u ostalim kulturama. Tako u vrijeme blagdana gozba može trajati i nekoliko sati jer to je vrijeme uživanja u hrani, ali i druženju. Share

#ITALIJA: Kuhinja koja je osvojila svijet

Zemlja tjestenine, pizze, vina i sira smjestila se na jugu Europe. Osim po značajnom doprinosu u književnosti, umjetnosti i znanosti, ova mediteranska zemlja poznata je po jednoj od najpopularnijih kuhinja na svijetu. Riječ je o svima dobro poznatoj talijanskoj kuhinji u čijim smo mirisima i okusima već nebrojeno puta uživali. Share

#TURSKA# Najslađe slastice na svijetu

Koliko Turci vole slatko, dokaz su njihove slastice koje obiluju šećerom i slatkim sirupima. Stoga, ako ste ljubitelji izrazito slatkog, svakako morate isprobati neke od ovih najpopularnijih slastica. Share

#TURSKA# Nacionalno – internacionalna pića

Kada je riječ o turskim pićima, na prvom mjestu je kava, ali ne bilo kakva kava već turska kava, običaj ispijanja kave u posebnim prilikama. Zatim slijedi turski čaj te rakija kao nacionalno alkoholno piće. Riječ je o pićima koja čine vrlo važan dio turske kulture. Share

#TURSKA# Jela koja brišu sve granice

Kako je riječ o bezvremenskoj kuhinji koja ne stari, već s vremenom postaje sve popularnija, turska tradicionalna, ali mogli bismo reći i moderna jela, brišu sve vremenske i prostorne granice. U zadnjih nekoliko desetljeća određena jela poput kebaba i kajmaka, „zaludila“ su svijet i zauzela važnu ulogu na internacionalnoj razini. Share

#TURSKA# Vjerni tradiciji i običajima

Tradicionalni i popularni pazar ili bazar, neizostavni je dio turske kulture još od 1453. godine kada je izgrađen za vrijeme Osmanskog Carstva. Najpoznatija istanbulska tržnica, Kapalicarsi (Grand Bazaar), svakodnevno je prepuna ljudi, kako domaćih tako i stranih jer ovdje možete pronaći doslovno sve što trebate. Od tepiha, keramike i kože do odjeće, nakita, začina i… Read more »